山小屋ごはん「涸沢小屋」

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北アルプス、奥穂高岳に至る涸沢カールの山小屋の一つ、涸沢小屋の山小屋ごはんをご紹介します。人気の高い山域だけに、涸沢小屋と涸沢ヒュッテの2つの小屋がありますが、どちらの食事も高水準です。奥穂高岳に直登できる涸沢ヒュッテも人気ですが、涸沢小屋はカール側壁にあるため、大キレットや涸沢槍に行くにはこちらが便利です。 続きを読む→

山小屋ごはん「浄土平 吾妻小舎」

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磐梯吾妻スカイラインの浄土平にある「吾妻小舎」の山小屋ごはんをご紹介します。地の物で作られた料理は量も豊富。アケビの味噌炒めなんて季節料理も。年季の入ったログハウスは1934年(昭和9年)生まれ。スキー客のために鉄道省仙台鉄道局が建てたもの。西洋式のログハウスの日本第1号が 、1933年の長野県上高地の上高地帝国ホテル(建替のため現存せず)なので、現存では最古級でしょう。 続きを読む→